インフォメーション
2011-10-03 04:02:00
10月5日 水曜日オープンします。
本来水曜日は定休日の設定ですが、オープン初日ということで
大安の縁起を担がせていただきました。
それと、あえて、隣りの「木の香湯」さんの休業日に合わせました。
南阿蘇らしく「ゆるっと」オープンしたいと思います。
10/5~の週の営業は親戚間の行事や稲刈り、村の行事等でいきなりですが、
変則日程で営業になります。店頭での掲示、ホームページでのお知らせ等行いますので、ご確認ください。
お手製の看板を立てました!こじんまりとした看板ですので、通り沿い、
始めてお越しのお客様はお見逃しのないように。
安全運転でのんびりとドライブくだされば、きっと目に留まるとは思います。
2011-09-22 23:36:00
23.24.25日のテストベイクは、マシンの調整のためのテストベイクです。
九州産の小麦を使ってテストする予定です。酵母菌の様子や、仕込み水が
生地に及ぼす具合もみていかないといけませんし、足りない備品もまだあります。
25日はオーダーメードのレジ台が到着予定。レジも到着します。
そして26日の保健所の検査を受けて営業準備を整えますので、
今回のテストベイクはプレオープンではありませんので、誤解を招きかねないので、
再アナウンスさせていただきました。
看板も立てないといけませんし、いろいろまだ準備ができていない状況です。
立派なお店から始めることはできませんが、がんばって準備しますので
もうしばらくお待ちください。覗いていただいたときに、
試食してもらうパンが無いかもしれませんし、お渡しできるパンフレットのようなものも
まだ作成中ですので、どうぞその辺はご勘弁ください。
とりあえず、外見的にも何かやっているようにはなってきたので、
状況だけでもこの場を借りてご報告させていただきました。
よろしくお願いします。